食品安全是企业的生命线，更是产业高质量发展的底线。一直以来，云霄县工信局始终紧盯食品生产环节，坚持“管行业必须管安全”，引导食品加工企业苦练内功，以最严标准压实企业主体责任，以闭环监管筑牢产业防线，为云霄县食品产业高质量发展保驾护航。
在云霄某生物科技有限公司的无尘车间里，空气中弥漫着淡淡的果香，智能化生产线高速运转，工人们正有条不紊地进行分拣、包装等作业。凭借过硬的产品品质，该企业长期为国内一线知名品牌提供代加工服务，在业界积累了良好的口碑。
云霄某生物科技有限公司负责人说道，“我们公司是一家集研发、生产与销售于一体的综合性台资企业，专注休闲健康食品领域，长期为国内知名品牌提供代加工服务，始终秉持“高效、健康、严谨、绿色”的经营理念，致力为消费者开发绿色、环保的健康食品。”
从原料进厂检验到成品出库，企业对产品实行全过程严格管控，确保产品全面符合国家食品卫生标准。正因如此，企业自2007年投产以来，始终保持着食品安全问题“零发生”的记录，2025年实现产值2230万元，赢得了市场与口碑的双丰收。
企业的底气与自律，源自行业主管部门常抓不懈的监管护航。县工信局着力破解“重发展、轻安全”的难题，把监管触角延伸至产业全周期，用制度的刚性为产业发展筑牢安全底座。
县工信局工业运行股股长张剑宇表示，“作为我县食品行业的主管部门，我局在全力服务企业做大做强的同时，着力构建闭环式监管体系，确保产业发展与安全监管同频共振。一方面是建立“局机关统筹、专班推进、企业落实”的三级责任链条，实现监管全覆盖、责任无盲区；另一方面是压实企业主体责任，构建全程可控可追溯机制，形成“层层负责、人人尽责、全程可控”的责任闭环。”
从企业全过程严格管控，到部门“三级责任链条”与闭环式监管，一套政企协同发力的食安守护体系正清晰呈现。在县工信局的常态化指导帮扶下，企业不断对标行业先进标准，补齐管理短板，将食品安全责任逐一分解到生产、加工、仓储、质监等每一个岗位，真正做到了“人人肩上有担子，个个环节有人管”。
县工信局副局长方志服介绍道，“食品企业的品控直接关系消费者的人身安全和产品市场竞争力。下一步，我局将持续坚守“管行业必须管安全”底线，持续压实行业监管责任，常态化开展食品安全排查整治、宣传培训和帮扶提升工作，紧盯重点企业、重点环节、重点风险，不断补短板、强弱项、堵漏洞，持续规范食品加工行业生产经营秩序，坚决守住食品安全红线底线，推动我县食品产业走绿色、安全、可持续的高质量发展之路。”
记者：张细娟 方阗
